ココナッツボールの作り方
Satoko
まずは混ぜて丸めるだけのかんたんなロースイーツ、ココナッツボールを作ってみましょう。
作り置きおかずの要領で冷蔵庫で保存できるので、毎日の生活に酵素を取り入れて健康習慣をプラス！
たくさん作って冷凍してもOKです。
生カシューナッツは美容・健康に効果的と言われています♪
材料
生カシューナッツ …… 60g
ココナッツファイン…… 60g
メープルシロップ …… 40g
塩 …… 少々
レモン汁 …… 小さじ1/2
バニラエクストラクト …… 小さじ1
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バニラエクストラクトはバニラ香料ですが、
一般的なバニラエッセンスよりも人工香料や添加物が少ないのです。
この機会にぜひ探してみてくださいね。
作り方
- 【準備】生カシューナッツを2時間以上水に浸けておきます。
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生のナッツには発芽を妨げる発芽抑制物質が含まれていて、人体にもよくありません。それぞれの素材に適した時間水に浸けておく必要があります。
- 生カシューナッツをフードプロセッサーで撹拌します。
- ココナッツパウダーを加えてさらにフードプロセッサーで撹拌します。
- さらに残りの材料をすべて加えて撹拌します。
- 取り出して10等分にして手で丸めます。
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いかがでしたか？
アレンジでラズベリーパウダーやカカオパウダーを入れても素敵です。
もっと学びたいと思われた方は、ぜひ千葉・海浜幕張 ロースイーツ教室にいらっしゃってください♪
